Яблука і мед на єврейський Новий рік

Святкування єврейського Нового року - особлива традиція, яка подобається багатьом сім'ям. Яблука та мед є невід’ємною частиною свята та є символом солодкого та процвітаючого року.

Це смачно Поєднання солодких і терпких смаків - чудовий спосіб почати Новий рік. Яблука – символ достатку, а мед – солодкого життя. Їсти яблука з медом на єврейський Новий рік є традиційний спосіб принести удачу та благословення на наступний рік.

Яблука з медом можна подавати різними способами. Їх можна їсти як є, так і поєднувати з іншими інгредієнтами, такими як горіхи, родзинки та кориця. Їх також можна використовувати для приготування різноманітних десертів, таких як торти, пироги та тарти.

Яблука і мед - це а поживний і ароматний спосіб відзначити єврейський Новий рік. Вживання цієї комбінації — чудовий спосіб залучити удачу та благословення на наступний рік. Це також чудовий спосіб розпочати Новий рік із солодкої ноти.

Рош ха-Шана - це Єврейський Новий рік , що відзначається в перший день єврейського місяця тишрей (вересень або жовтень). Його також називають Днем пам'яті або Днем суду, тому що він починає 10-денний період, коли євреї згадують про свої стосунки з Богом. Одні євреї відзначають Рош га-Шана два дні, а інші – лише один день.

Як і більшість єврейських свят, з ним пов’язані харчові звичаї Рош ха-Шана . Один з найпопулярніших і відомих харчові звичаї має відношення до занурювання шматочків яблука в мед. Ця солодка комбінація походить від давньої єврейської традиції споживання солодкої їжі, щоб висловити нашу надію на солодкий новий рік. Цей звичай є святкуванням сімейного часу, особливих рецептів і солодких закусок.

Вважається, що звичай занурювати скибочки яблука в мед був започаткований євреями-ашкеназі в період пізнього середньовіччя, але зараз це стандартна практика для всіх євреїв, які дотримуються віри.

Шехіна

Окрім того, що яблуко символізує наші надії на солодкий новий рік, згідно з єврейською містикою, яблуко символізує Шехіну (жіночий аспект Бога). Під час Рош га-Шана деякі євреї вважають, що шехіна спостерігає за нами і оцінює нашу поведінку протягом попереднього року. Вживання меду з яблуками символізує нашу надію на те, що Шехіна буде доброзичливо розсуджувати нас і з солодкістю дивитися на нас.

Окрім асоціації з Шехіною, стародавні євреї вважали, що яблука мають цілющі властивості. Рабин Альфред Колтах пише вДруга єврейська книга Чомущо коли цар Ірод (73-4 рр. до н. е.) відчував непритомність, він їв яблуко; і що за часів Талмуду яблука часто надсилали як подарунок людям із хворобами.

Благословення на яблуко і мед

Хоча яблуко та мед можна їсти протягом усіх свят, їх майже завжди їдять разом у першу ніч Рош га-Шана. Євреї вмочують шматочки яблук у мед і читають молитву, просячи у Бога солодкого Нового року. Цей ритуал складається з трьох етапів:

1. Вимовте першу частину молитви, яка є благословенням, подякою Богу за яблука:

Благословен Ти, Господи, Боже наш, Владико світу, Творець плодів дерева. (Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)

2. Надкушіть скибочки яблука, змочені в меді

3. Тепер промовте другу частину молитви, яка просить Бога оновити нас під час Нового року:

Нехай буде воля Твоя, Господи, Боже наш і Боже прабатьків наших, щоб Ти відновив нам добрий і милий рік. (Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)

Інші харчові звичаї

Окрім яблук і меду, є ще чотири традиційні страви, які євреї їдять на єврейський Новий рік:

• Кругла хала: Плетений яєчний хліб, який після яблук і меду є одним із найпопулярніших символів їжі на єврейський Новий рік.
• Медовий торт: Солодкий пиріг, як правило, готується з осінніми спеціями, такими як гвоздика, кориця та запашний перець.
• Новий фрукт: Гранат або інший фрукт, який нещодавно настав, але ще не їли.
• Риба: Голову риби зазвичай їдять під час Рош ха-Шана як символ родючості та достатку.